Le moulin de Nogent-sur-Seine est d'origine très ancienne (XIe siècle) et
prend de l'importance vers 1840 avec 15 paires de meules.
Pierre Sassot l’acquiert en 1880, y introduit des appareils à cylindres et
y fait construire un silo en 1901, alors que la raison sociale de l’entreprise
s’intitule Sassot frères.
La minoterie est ravagée par un incendie en décembre 1907, puis est
reconstruite l'année suivante par l'architecte Clément, de Romilly, et
l'entrepreneur Corcelle de Nogent.
La société exploitante prend le nom Minoteries de l'Est en 1925 puis S.A. des moulins de Nogent en 1951.
La société exploitante prend le nom Minoteries de l'Est en 1925 puis S.A. des moulins de Nogent en 1951.
La société Sassot-Frères est née en 1892. Les Moulins de 1908 présentent la
forme la plus achevée de l’industrialisation de la minoterie, à la fois sur le
plan technique et architectural. Elle résulte de la mise en œuvre de
connaissances techniques mais aussi de capitaux très importants réunis sur
plusieurs générations au sein de la famille Sassot. Par ailleurs, au moment de
la reconstruction suite à l’incendie de 1907, il n’est pas impossible qu’on ait
assisté à une émulation capitaliste entre les Sassot à Nogent et les
Raverdeau-Allain, meuniers à Romilly qui avaient précédemment (1886) fait
construire un moulin moderne relié au chemin de fer à l’emplacement de l’ancien
château.
La généalogie de la famille Sassot fait apparaître une dynastie de
négociants céréaliers de la Marne. Laboureurs instruits sous Louis XV et Louis
XVI, ils ont su tirer parti d’une conjoncture économique favorable liée à la
croissance urbaine de Paris. A l’activité agricole vient s’ajouter, en 1805 le
transport du blé de Sézanne à Paris. Une ruelle à Sézanne porte encore leur
nom. Vers 1850 le négoce céréalier l’emporte sur l’agriculture. Sous le Second
Empire le commerce de la farine progresse par rapport au commerce de grains
parce qu’il apporte une valeur ajoutée supplémentaire. C’est
l’industrialisation de la meunerie (1860) qui suit la forte croissance
industrielle en France.
En 1866 Pierre-Just Sassot acquiert et modernise un premier moulin près de
Nogent/Seine. Vers 1880, il rachète celui de Nogent et le modernise. Ses fils
Paul et Léon constituent la société Sassot Frères en 1892 et sont à la tête
d’une fortune nécessaire à de tels investissements. Le dernier palier est
franchi en 1908 avec la reconstruction des moulins tels que nous les
connaissons aujourd’hui. Leurs 450 CV de puissance hydraulique peuvent moudre jusqu’à
80 t de blé par jour. La qualité de l’architecture, le souci d’ornementation,
la présence d’une tour horloge digne des "châteaux de l’industrie",
tout concourt à la célébration d’une puissance industrielle. L’ascension
sociale de la famille s’est faite sur deux générations.
Rachetée en 1989 par le Groupe Bouygues, la
minoterie cesse son activité en septembre 1990 alors que la capacité
journalière d'écrasement est de 2400 quintaux par jour. Elle devient la
propriété du Groupe Soufflet en 1994 qui y installe des bureaux et supprime les
machines qui s'y trouvaient. Deux turbines américaines et une turbine Fontaine
(mises en place par Teisset, Brault et Chapron, constructeurs mécaniciens
installés à Chartres) subsistent.
(article de Christel Werny, agrégée d’histoire - source www.nogent-sur-seine.fr )
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire